Bij mooR Wining & Dining staat gastvrijheid voorop. Heeft u dus speciale wensen of verzoek? Vertel het ons en we houden er graag rekening mee! Met de kleinere porties van gerechten op onze menukaart, kunt van hart harte combineren. Dus liever twee Starters? Alleen een Main Dish of lekker twee desserts?
U bestelt gewoon pas als u ergens trek in heeft. De wijn eronder combineert perfect bij dat gerecht.
mooR Cold
BEEF |
||
| Carpaccio / truffelmayo Chardonnay, Bellingham |
||
| Steak Tartare / baharat / kwartel ei Viognier-Sauv. Blanc-Chard. Bertrand |
||
| Canneloni van Rosbief / zoetzuur / gebakken gamba Sauvignon Blanc, Boschendal |
POULTRY |
||
| Uitsmijter mooR: ganzenlever / Pata Negraham / kwartel-ei Ripasso, Bertani |
| |
| Marbre van eendenlever / vijgencompote / briochebrood Chardonnay, J. Lohr |
|
 |
PORK |
|
|
Oisterwijkse plaatham with a twist! / meloen
Cordillera, Reserve, Chardonnay, Torres
|
| |
|
Gebakken buikspek / gesauteerde coquilles
Pinot Noir Mirrasou
|
 |
FISH |
|
| Layered by Tuna! / wonton / tonijn / wasabi Sancerre, Roger Neveu |
|
 |
SEAFOOD |
|
|
Sashimi van zalm / tonijn / wasabi / wakame
Rias Baixes, Albarino, Torres
|
| |
|
Trimini: tonijn-takaki / tartaar van tonijn / kreeftenbisque
Fruilano, Luisa
|
||
| 1/2 Kreeft 2.0 Condrieu, Guigal |
+/+ 5,50 | |
| Oesters op 3 manieren / oosters / limochello / cru Gruner Veltliner, Leo Hillinger |
VEGGIE |
||
|
Groentetuintje: crispy with a twist
Pinot Noir, Mirrasou
|
| |
|
Caprese à la Marco
Ripasso, Bertani
|
| |
|
Pastasalade
Ripasso, Bertani
|
FOOD SHARING |
||
| Food Sharing / 2 personen Selectie van onze COLD dishes |
32,50 |
mooR Hot
BEEF |
||
| Chateaubriand / rode wijnsaus / dikke frieten +/+ 9,00 Ripasso, Bertani |
+/+ 9,00 | |
| Ossenhaas / truffelrisotto Crianza, Navarra, Fortius (Eventueel met supplement ganzenlever: 4,50) |
| |
|
Ribeye / kruidenboter
Carmenere Arboleda
|
POULTRY |
||
| Pekingeend 2.0 Malbec, Phebus |
| |
| Ganzenlever / appel / calvados PX-Sherry |
| |
|
PORK |
|
| mooRburger Châteauneuf-du-Pape, Château Fortia |
|
|
FISH |
|
| Rijkelijk gevulde Bisque / coquilles / gamba Eau de minerale |
| |
|
Turbotines / aardappel / beurre blanc / zeekraal
Sancerre Roger Neveu
|
| |
|
Tonijnsteak / Oosters wijze
Misty Cove, Signature, Sauvignon Blanc
|
|
SEAFOOD |
|
| Coquilles / langoustines / buikspek / witte wijn Pinot Nero, Dolomito |
+/+ 2,50 | |
| Halve kreeft / citroenmayo / dunne frieten Pinot Blanc, Trimbach |
+/+ 4,50 |
VEGGIE |
||
|
Couscous / paddenstoelen / paprika
Pinot Noir Mirrassou, Californië
|
FOOD SHARING |
||
| Food Sharing / 2 personen Selectie van onze HOT dishes |
42,50 |
mooR Desserts
| Ice Coffee | | |
| Dame Blanche mooR style | | |
| Clafoutis / warme kersen | ||
| Taartje van chocolade en noten | ||
| Kaas-selectie mooR | +/+ 1,00 |
FOOD SHARING |
||
| Food Sharing / 2 personen Selectie van desserts en kaas |
19,50 |
